■ 57版本原来配置

show variables like '%sql_mode%';
STRICT_TRANS_TABLES,NO_ZERO_IN_DATE,NO_ZERO_DATE,ERROR_FOR_DIVISION_BY_ZERO,NO_AUTO_CREATE_USER,NO_ENGINE_SUBSTITUTION

■ 修改配置文件

注释掉sql_mode，并重启，查看57版本的默认设置
ONLY_FULL_GROUP_BY,STRICT_TRANS_TABLES,NO_ZERO_IN_DATE,NO_ZERO_DATE,ERROR_FOR_DIVISION_BY_ZERO,NO_AUTO_CREATE_USER,NO_ENGINE_SUBSTITUTION

■ 修改全局变量

对新建的所有会话生效，但是对已经连接的会话无效
set global sql_mode ='';

■ 修改会话变量

只对当前会话生效
set sql_mode ='';

■ 修改配置文件

设置sql_mode=''，重启后，则sql_mode为空了。

■ 以下测试

create database test;
grant CREATE, DROP, INSERT, SELECT, DELETE, UPDATE, ALTER on test.* to inspur@'%' identified by 'password';
set password for inspur@'%' = password('password');
drop user inspur@'%';
drop database test;
flush privileges;set sql_mode ='NO_AUTO_CREATE_USER';
grant CREATE, DROP, INSERT, SELECT, DELETE, UPDATE, ALTER on test. to inspur@'%' identified by 'password';
set global sql_mode ='';
grant CREATE, DROP, INSERT, SELECT, DELETE, UPDATE, ALTER on test. to inspur@'%' identified by 'password';

均可以执行。
在80版本估计就有问题了。