这是典型的Windows换行符（CRLF）导致的脚本不能在Linux/Unix环境下正常执行的问题。

Linux 期望的是 LF (\n)，而 Windows 是 CRLF (\r\n)，所以脚本文件的第一行解释器路径后多了一个不可见的 ^M（回车符），导致找不到解释器。

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解决办法：

1. 使用 dos2unix 工具转换

如果你的服务器有安装 dos2unix，直接执行：

dos2unix restart.sh

然后再执行脚本就没问题了。

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2. 用 sed 命令转换

sed -i 's/\r$//' restart.sh

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3. 用 vim 手动转换

vim restart.sh

进入 vim 后，输入命令：

:set fileformat=unix 
:wq

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4. 在Windows保存时指定Unix格式

如果你用的是 Windows 的文本编辑器（如 VSCode、Notepad++），保存文件时选中换行符格式为 LF (Unix)，而不是 CRLF (Windows)。

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解决后你就能正常执行脚本了。