<el-table-columnprop="col2"label="列2"width="70"show-overflow-tooltip/>
</el-table-column>

不知道为什么没有省略号

再给加个样式

 <el-table-column prop="col2" label="列2" width="70" show-overflow-tooltip><template slot-scope="scope"><span style="overflow: hidden;white-space: nowrap;text-overflow: ellipsis;">{{ scope.row.col2 }}</span></template></el-table-column>

参考：

element Table表格 加了show-overflow-tooltip 之后没有显示省略号